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哈佛大學醫學院：補鎂可防糖尿病

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預防糖尿病，除了控制熱量攝入，補充足夠的鎂一樣重要。據美國“網絡醫學博士”網站近日報道，哈佛大學醫學院人員對12萬人進行了多年的飲食習慣調查，發現鎂的攝入量與2型糖尿病的發生成反比。其實，鎂和大家熟悉的鈣、鐵一樣，是體內不可或缺的礦物元素，對維持血糖穩定起著重要作用。

不少人認為中國人只缺鈣而不缺鎂，而事實上，目前我國人群鎂的缺乏也很嚴重。
成人每天需要攝入鎂至少35 0毫克，孕婦、哺乳期婦女為450毫克，而國人目前平均攝入量僅為200多毫克。蔬菜中的韭菜、茄子、蘿卜等，糧食中的糙米、小米、新鮮玉米等，豆類中的黃豆、碗豆、蠶豆等，以及堅果中的松子、榛子、瓜子都是高鎂食品。其中，綠葉蔬菜更是鎂的最佳來源。
鎂就存在于我們平時的食物中，關鍵就是要吃夠量，建議每周一到兩天純素菜肴，多吃綠葉蔬菜，多食粗糧谷物，能輕松獲得身體所需的足夠的鎂。

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